Côtes-de-Provence
Fiche technique
Flot de l’ange
149.40€cartons de 6 bouteilles de 75cl
Cette cuvée est un subtil équilibre entre fraîcheur et gourmandise qui ne vous laissera pas de marbre !
Ce pur produit de Provence est né sur le terroir exceptionnel de la Montagne Sainte-Victoire. Ses vignes s'épanouissent en altitude, caressées par les rayons éclatants du soleil, le mistral purifiant et la fraîcheur de ce micro-climat continental.
Le Rolle, cépage roi des blancs de Provence, vous transporte dans un tourbillon envoûtant d'arômes exotiques et floraux. Dès la première gorgée, une harmonie subtile entre opulence et fraîcheur se dévoile, menant à une finale délicatement minérale qui ne manquera pas de captiver vos sens.
Elle aime être accompagnée de ravioles de langoustine.
Son terroir
Une ode à la Provence
Elaborée exclusivement à partir de raisins du prestigieux terroir de la Montagne Sainte-Victoire, "Flot de l'ange" bénéficie de la fraîcheur de ce microclimat continental et de ses sols pauvres et bien drainés, propices à la maturation optimale des raisins.
Son élaboration
Son je-ne-sais-quoi
Les raisins sont récoltés à la fraîcheur de la nuit tombée, préservant ainsi toute leur complexité aromatique. La vinification, réalisée à basse température dans des cuves en inox thermorégulées, est sublimée par un élevage en fûts de chêne de 7% du vin pendant 3 mois, conférant au vin rondeur et gourmandise.
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Photos : Sixtine Legrand et Julien Arduin
