Côtes-de-Provence Bio

Au bord de l’aube

101.40cartons de 6 bouteilles de 75cl

Une vaste palette aromatique fruitée accompagnée d’une belle minéralité. Un équilibre tout en finesse pour un instant suspendu !

Ce pur produit de Provence est né sous le soleil de Hyères, les pieds dans l'eau ou presque... Au cœur d'un vignoble exceptionnel de 20 hectares et d'un terroir unique, celui de la vallée de la Sauvebonne, en bordure de la forêt des Maures. Pour honorer cette appellation emblématique, elle est issue de l’agriculture biologique !

C'est le mélange idyllique de ces quatre cépages : le Grenache et ses arômes épicés ; la Syrah, qui lui donne un je-ne-sais-quoi fruité que d'autres n'ont pas ; le Cinsault, lui c'est la finesse que l'on reconnaît entre mille ; le Mourvèdre, qui lui offre une structure et une fraîcheur inconditionnelle. En résulte une belle longueur en bouche, parsemée de notes d’agrumes et de fruits des bois.

Elle aime être accompagnée d'une salade de poulpes ou de poissons de roches grillés.
1 carton
Fiche technique
Sa fabrication

Une ode à la Provence

Nous débusquons les meilleurs savoir-faire dans le haut lieu du rosé, la Provence. Les mains expertes des vignerons travaillent les grains de raisin avec la plus grande des précisions.

Son je-ne-sais-quoi

La traçabilité à l'état pur

Le socle d'un bon rosé repose aussi sur la maniement de ses cépages. Un travail d'orfèvre mené par notre œnologue, qui use de ses sens pour composer des vins traçables, alliant fraîcheur, gourmandise et très peu de sucre.

Points de vente

Nous sommes ici, et puis là ...

Photos : Sixtine Legrand et Julien Arduin

Bienvenue chez Aurose

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